サム チョンオ タン？

from:柳原順一　岡谷のオフィスから、、、

こんにちは、柳原です、、、

先日家族と近くの韓国料理店にいきました、、、

私のお目当ては“参鶏湯”・・・

というのも、、、

今、商工会議所と一緒に「徳本薬草のまち岡谷」で何か薬膳料理をつくろうということで、みんなで研究開発していて、女性にも人気な参鶏湯みたいなものがいいのではないかと、、、

岡谷の食材を利用して考えると、主役は・・・

やっぱり“鰻”でしょう！

鶏を鰻に変えて出来ないかと考えています。

他にいれる漢方薬など岡谷で手に入るものを使い・・・

「参鰻湯」サムチョンオタン（発音的なものは合っているかわかりません・・・）

今年中には試作しますので、また報告しますね、、、